フレッシュミルクポテトケーキは、日本の家庭料理の一つで、シンプルながらも非常に美味しいデザートです。このケーキは、ジャガイモの自然な甘さと牛乳のクリーミーな風味が絶妙にマッチしています。お子様から大人まで幅広い世代に愛されているこのデザートは、お祝い事や特別な日にぴったりです。ここでは、フレッシュミルクポテトケーキの作り方をで詳しく解説します。 材料 まず、フレッシュミルクポテトケーキを作るために必要な材料を揃えましょう。以下が必要な材料のリストです： ジャガイモ：500g 牛乳：200ml 砂糖：100g バター：50g 小麦粉：100g 卵：2個 ベーキングパウダー：小さじ1 バニラエッセンス：少々 塩：ひとつまみ 道具 次に、必要な調理道具を確認しましょう： ボウル 泡立て器 ヘラ ふるい パウンド型（または好きな形のケーキ型） オーブン 鍋 包丁 まな板 手順 以下はフレッシュミルクポテトケーキの作り方をステップごとに詳しく説明します。 ステップ1：ジャガイモの準備 ジャガイモを洗う： ジャガイモの泥や汚れをしっかり洗い流します。皮ごと調理する場合は特に念入りに洗いましょう。 ジャガイモを茹でる： 鍋に水を入れ、ジャガイモを茹でます。茹で時間は大きさによりますが、箸がスッと通るくらいの柔らかさになるまで茹でましょう（約15〜20分）。 ジャガイモの皮をむく： 茹で上がったジャガイモの皮をむきます。熱いうちに作業するのがポイントです。 ジャガイモを潰す： ボウルに移し、フォークやマッシャーでしっかりと潰します。滑らかなペースト状になるまで潰すのが理想です。 ステップ2：ケーキの生地を作る バターと砂糖を混ぜる： 別のボウルにバターを入れ、常温で柔らかくしておきます。砂糖を加え、泡立て器でクリーム状になるまで混ぜます。 卵を加える： クリーム状になったバターと砂糖の混合物に卵を一つずつ加え、その都度よく混ぜます。卵は常温に戻しておくと混ざりやすくなります。 牛乳とバニラエッセンスを加える： 混ぜ合わせた卵とバターの中に、少しずつ牛乳を加えます。同時にバニラエッセンスも数滴加え、全体が均一になるまで混ぜます。 ジャガイモを加える： 潰したジャガイモを加え、均一になるまで混ぜ合わせます。この時、ダマが残らないようによく混ぜることがポイントです。 ステップ3：粉類を加える 小麦粉とベーキングパウダーをふるう： 小麦粉とベーキングパウダーをふるいにかけ、ダマがないようにします。これにより、生地がふわっと仕上がります。 粉類を加える： ふるった小麦粉とベーキングパウダーを少しずつボウルに加え、ヘラでさっくりと混ぜます。練りすぎないように注意しながら、全体が均一になるようにします。 ステップ4：ケーキを焼く オーブンを予熱する： オーブンを180℃に予熱しておきます。 ケーキ型に生地を流し込む： パウンド型や好きな形のケーキ型に生地を流し込みます。型にバターを塗ったり、クッキングシートを敷くと焼き上がりが綺麗です。 ケーキを焼く： 予熱したオーブンにケーキ型を入れ、約40〜50分焼きます。焼き色が付き、竹串を刺して何も付いてこなければ焼き上がりです。 […]
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Jun
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